2018-05-24 生活网http://life.southmoney.com/
加入盐、料酒、老抽、鸡精、白糖、黑胡椒粉、生抽调味
大火烧开，盖盖焖30分钟（中途打开三四次，翻炒一下；不是为了怕糊锅，而是为了让所有小龙虾都可以入味）
30分钟后，锅中啤酒全部烧干只剩下油在焖烧，开盖翻炒均匀，油汁裹满小龙虾
装盘盛出，就可以食用啦
小贴士
洗小龙虾之前可以先把虾钳剪下来，避免夹到手；
捏住虾尾中间那块尾甲 左右拧一下 松动之后就可以轻松拉出虾线了；
虾头剪掉1/3 挑去黑色囊状物体——虾胃
这样小龙虾就干净啦！
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