韭菜去味挑选保存方法是什么

生活网 2022-02-02 17:11:17

韭菜去味挑选保存方法是什么,下文就随小编来简单的了解一下吧。

不爱韭菜味先水煮减轻味道

韭菜加热後特殊香气会减少,因此在意韭菜气味的人,可先将韭菜水煮,减少气味。但须小心加热时间过长,会导致韭菜的风味降低。

韭菜挑选法

选择叶片较宽广的韭菜。整体挺直,深绿色且有光泽是韭菜新鲜的象徵,尽量不要选择有点枯萎、泛黄、有伤痕的韭菜。

韭菜保存法

韭菜较不耐放,必须尽快食用。可用些微潮湿的报纸或厨房纸巾包覆,再放入塑胶袋中冷藏。

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