岩茶属于什么档次的茶？属于什么茶？
武夷山岩茶属于乌龙茶的一种，产自福建省武夷山市风景区，最著名的品种是大红袍茶，被誉为岩茶之首、茶王，另外还有肉桂茶、水仙茶和奇种等品种。
武夷山岩茶属于半发酵的乌龙茶，也称为青茶，属于中国十大名茶之一，产自福建省武夷山市风景区。因茶树生长在岩石缝之中，故而得名为岩茶。
岩茶中最著名的品种是大红袍茶，是武夷岩茶中品质最优异者，被誉为“岩茶之首”，有“茶王”的称号。该茶最突出的品质在于香气馥郁，带兰花香，并且香高、持久。
新武夷岩茶国标准的划分，标准分级的主要依据是武夷岩茶国标准文（GB18745-2002）标准样品共有15个等级，划分等级如下：大红袍分为：特级、一级、二级。
当地茶农，利用岩、凹、石隙、石缝，岩边砌筑石岸，构筑“盆栽式茶园”。做到岩岩有茶，非岩不茶正，茶以岩名，岩以茶显。
正如前人所云“臻山川精英秀气所钟”，武夷岩茶的岩韵是天时地利的精华集合，这些先天的自然环境，是岩茶的大部分“岩韵”的构成。
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