一、今日牛肉最新价格多少钱一斤
1.山西省
山西忻州定襄县16.67元/斤；山西忻州忻府区20元/斤。
2.内蒙古自治区
内蒙古赤峰宁城县17元/斤；内蒙古赤峰松山区18元/斤；内蒙古赤峰阿鲁科尔沁旗16元/斤。
3.吉林省
吉林四平伊通满族自治县19.72元/斤。
4.黑龙江省
黑龙江哈尔滨阿城区12元/斤。
5.山东省
山东济南商河县18元/斤；山东德州庆云县18.9元/斤；山东滨州阳信县16.96元/斤；山东菏泽郓城县18.23元/斤。
6.河南省
河南郑州惠济区14.5元/斤；河南周口太康县22元/斤；河南驻马店泌阳县12.92元/斤。
7.湖北省
湖北咸宁通城县15.84元/斤。
8.湖南省
湖南怀化通道侗族自治县18元/斤。
9.重庆市
重庆忠县20元/斤。
10.四川省
四川绵阳游仙区20.98元/斤。
二、牛肉哪些部位好吃
1.牛里脊肉
牛里脊是牛肉身上最嫩的地方，可以说是牛肉中的上等品。它是位于牛脊椎上的肉，切出来后是条状形的，并且每只牛身上只有一条，一共就那么一两斤左右，所以价格自然也不便宜。由于牛里脊条脂肪含量很低，几乎都是瘦肉，鲜嫩多汁，口感细腻，不管是炒、是煎还是水煮都非常好吃。
2.牛眼肉
牛眼肉是牛肋骨和牛脊骨之间的一块肉，因为它的外形就像眼睛一样，所以才叫牛眼肉。由于这个部分的肌肉不会经常活动，所以肉质十分柔软、多汁，并且均匀地布满雪花纹脂肪，口感和味道都很不错。
3.牛筋肉
牛筋肉是牛四条大腿上的肌肉。它已经被精细切割和清洁，并且已经去除了筋膜和脂肪，肉质鲜嫩，质地规整，软硬适中，最适合做卤味。
4.牛上脑肉
牛上脑指的是肉牛后颈部，脊骨两侧的肉，俗称“脖子肉。由于这个地方运动量比较少，所以肉质非常的细腻，香味上与牛眼肉很接近，但脂肪含量低于眼肉。纹路看起来都是特别的明显，如大理石的花纹一样好看，在牛肉里面称为上品，适合炖煮、煎炒、烧烤，用来涮火锅也是比较美味的食材。
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