草莓的颜色很红,口感度不错,具有很高的营养价值,养生功效也很不错。如今很多人都喜欢吃草莓,就是在吃草莓之前必须要先把它彻底清洗干净才行,可草莓有些脆弱,清洗过程中不能太用力,那么草莓正确的清洗方式是什么?
草莓正确的清洗方式是什么
1、在洗草莓前把叶子摘掉,但不要摘草莓蒂,以免在浸泡过程中让残留农药及污染物通过“创口”渗入果实内,反而造成污染。
2、用流动水连续冲洗几分钟,把草莓表面的泥土、残留农药及其它污染物除去一部分。注意:不要先浸在水中,以免农药溶出在水中后再被草莓吸收,并渗入果实内部。
3、用淘米水浸泡3分钟,淘米水是碱性的,有分解农药的作用;再用淡盐水浸泡三分钟,淡盐水有一定的消毒作用。
4、应尽量避免用手揉搓草莓,也千万不要使用清洁剂。草莓的果皮几乎没有,揉搓会使果皮受损,这样洗过的草莓根本没方法保存。而清洁剂会渗入到果肉里面,所以切记不可以用清洁剂清洗草莓。
5、最后,用清水冲洗干净。
草莓清洗的注意事项
平时清洗草莓时有一个地方大家要格外注意,那就是清洗时不能把草莓的蒂去掉,不然在浸泡的过程中,会有大害有物质随着这个“创口”进行到草莓内部,会造成二次污染,怎么洗也洗不干净。
其实想要清洗干净草莓不是很麻烦的事情,期间需要注意的就是草莓的水分含量有些高,果肉也很娇嫩,稍微没有注意就会受到微生物的入侵。如果草莓没有及时吃完,表皮发生腐烂的情况,就必须要及时丢弃。