秋季是吃螃蟹的最好时节,这个时候螃蟹大量上市,肉质比较鲜美,营养价值高。要说到吃螃蟹很多人其实并不是特别会。那么,螃蟹蒸还是煮好呢?下面就让生活网小编来介绍一下吧!
螃蟹蒸还是煮好呢?
1、煮螃蟹和蒸螃蟹都特别好吃,应该说它们各有所长,蒸螃蟹能最大限度保持螃蟹的原汁原味,而且能保持螃蟹的完整,只是在蒸好以后,吃的时候,需要按自己的口味搭配料汁,也可以单纯食用新鲜的蟹肉,这样能品尝到螃蟹的原有滋味,会让人感觉肉质特别鲜。
2、煮螃蟹和蒸螃蟹虽然都比较好吃,但煮螃蟹在煮的过程中会加入一些调味料,煮好的螃蟹肉会比较有味道,吃起来滋味会更加诱人。但是螃蟹在煮制的过程中容易出现掉腿儿的情况,会让它的营养流失一些,也不能让人品尝它的天然滋味。