目前的研究,都没发现梨里面含有止咳、润肺效果的成分。
很多人吃梨之后,觉得喉咙舒服,主要是因为梨中水分多(平均85.9%)[1]。
梨里还有比较多的果糖(4.5%)和山梨醇(2.5%)[2],这两种糖可以快速吸收水分,再缓慢释放出去,让消化道黏膜可以湿润得更久一些。
双管齐下,就缓解了因干燥引发的咳嗽。
但要治好咳嗽,不要指望吃梨,还是找医生靠谱。
2.吃梨真正的好处是什么?
虽然梨的品种很多,比如雪梨、早酥梨、库尔勒梨,不过营养上大同小异,共同优点是:
1、含水多
平均85.9%[1],适合秋冬季补水。
2、纤维多
梨里面的膳食纤维主要是不溶性膳食纤维(占71%)[2],平均为2.6%[1],软梨(9.1%)和库尔勒香梨(6.7%)[3]更高。
膳食纤维可以促进肠道蠕动,有助于预防和缓解便秘,还有助于控制血糖血脂。
3、低GI(血糖生成指数)
梨的GI为36[1],属于低血糖生成指数水果。糖尿病患者如果病情稳定,可以一次吃半个。
4、抗氧化成分多
熊果苷、儿茶素、绿原酸、槲皮素等多酚类,梨里面不少[2],这些成分在抗氧化、抗炎方面有些好处。
3.梨有坏处吗?
最常说的是:梨吃多了会拉肚子。
其实正常人不用有这个担心。
梨中含有丰富的膳食纤维、果糖、山梨醇[3],它们都能促进肠道蠕动,对于正常的肠胃,就是排便更顺利些。
不过,如果肠胃敏感,最好少吃梨(或者把梨煮熟),否则确实可能拉肚子。