龟苓膏和烧仙草哪个好，下文就随小编来简单的了解一下吧。
材料不同
龟苓膏一种药膳，主要成分为龟板和土茯苓
烧仙草一种甜品，主要材料为仙草
前者从原材料上就比后者价格要更高
做法不同
龟苓膏靠龟腹甲中的胶原蛋白凝固成膏状
烧仙草靠的是普通淀粉
口味/口感不同
龟苓膏口味苦，更有弹性
烧仙草没有苦味，口感更软，极易变形
不过……虽然龟苓膏和烧仙草从材料到做法都不一样，但摆到眼前要吃的时候，我等吃货才顾不得研究什么材料做法，怎么吃才是应该关心的问题嘛！
原味的龟苓膏味苦，因此通常与甜品搭配。最常见的吃法就是将龟苓膏切块，淋上蜂蜜、炼乳或椰汁搅拌食用，简单快捷，轻松几秒就能get美味。喜欢特别口味的还可以在炼乳之外加上红豆、绿豆等配料。豆子的香甜、龟苓膏的清苦、炼乳的奶香混合在一起，香软浓滑，也是舍不得停下嘴的舌尖诱惑了。
夏天吃龟苓膏，要的是一口凉爽。先放进冰箱里冰镇一下，口感会提升几倍。爱吃水果的话，还可以把苹果或火龙果切小丁混入一起吃。如果把龟苓膏切成小丁，放进西米露、红豆汤、银耳莲子羹里，爽口甘甜、清热避暑，也真真是夏日绝味。
烧仙草则冷热皆宜。秋冬季节里的一口温热的烧仙草，配上奶茶或者牛奶，撒上莲子、红枣、红豆，温温甜甜，暖心暖身。
而眼下正是炎热的夏季，必是冷吃最爽。烧仙草冰冻之后，配上糖水、红豆、蜜枣、葡萄干，再撒一些花生米，软硬结合，吃起来口感升级。清清凉凉的味道在夏天令人心静气爽，活力满值。对于各有爱好的食客们，烧仙草配上西米、芒果、芋圆等甜品，也都是不可错过的独家美味呀。
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