1.花生要先用水清洗，然后沥干。
2.冷油炒花生，油量不要太多，和平时做饭一样多。
3.中小火慢慢炒，经常翻炒，不要偷懒，稍微变色，有噼啪声的时候翻炒一两分钟。千万不要等到花生颜色变红的时候，这样会糊，因为花生出锅后还在加热。
4.趁热撒上盐。花生热的时候盐容易溶化，冷了就不容易溶化。
5.洒上白酒，花生米会更香，不易受潮，保持香脆更久。
油炸花生米怎么做好吃？怎么做又脆又香？
生活网 2021-07-22 16:34:55
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