春笋的根部是需要去皮的。春笋表面的皮很硬，而且春笋长在土里，所以挖出来的时候，笋的表面还粘着泥土和其他一些污垢，所以上面的皮必须去除，以便可以干净地食用。只有卫生，才能品尝到春笋鲜嫩的味道。如果不去掉，春笋会嚼得很老，失去原有的味道。所以买的春笋最好去皮。
1、准备一个春笋和一把刀。
2、用刀在春笋上划一刀。由于需要一次切穿多层春笋，建议使用锋利的刀。
3、划好后可以直接沿着这条线剥皮。
4、经过这个处理后，春笋皮可以一下子全部剥掉，非常省事。
春笋不去皮能吃吗？怎么剥春笋？
生活网 2021-08-10 17:08:31
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