1、种子预处理
木耳菜种子外表有一层比较坚硬而厚的外壳包裹，如果直接播种，需要在土壤里十几天才会陆续出芽，这将严重影响种子出芽室率。为了播种后能够出齐苗，出壮苗，需要在播种前将晒干的种子外表皮搓掉，或者用温水浸泡催芽后再播种。
2、田地处理
选择平坦肥沃的壤土田地施耕，耙平，使土壤疏松。并用农药制成毒土对土壤消毒灭菌，以防播种后滋生病虫害。之后，亩施有农家肥3000~4000㎏，过磷酸钙50㎏，再翻耕，耙平。
3、适时播种
木耳菜耐湿、耐热、不耐寒，生长期较短，在大棚里，全年可种植。为了避开夏季蔬菜集中上市，种植后产生较高的种植效益，最好选择在春夏季节和秋冬季节上市。一般在三月下旬播种，四月下旬和五月上旬上市；九月中下旬播种，十月下旬和十一月上旬可上市。播种可采用撒播和条播，一般以采摘幼苗为主的木耳菜宜撒播，并适当密植，用以提高产量。以采摘嫩叶、嫩梢为主的木耳菜宜条播，并适当稀植。
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