储存月饼使用的是脱氧剂而不是干燥剂，因为脱氧剂在防止油酸败、肉类氧化褐变和食品中维生素损失方面的作用比干燥剂更强。
脱氧剂能吸收氧气，减缓食物的氧化。我们知道，货物的一般变质是由氧化引起的，因此我们控制氧气量，以防止货物和食品变质。
通常用于食品中。因为很多食物都含有水分，如果使用干燥剂，会影响食物的原味。如果干燥剂量很小，它就不能吸收食物中蒸发的水分。脱氧剂是为食物创造一个潮湿的环境而不会变质（氧化）。
通常，干燥剂用于电子产品、家居用品、软家具、木制品、纺织制品、皮革制品、机械、玻璃等家居用品和行业。
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