1.抗衰老
秋刀鱼含有丰富的维生素E，可以延缓人体衰老。
2.预防夜盲症
秋刀鱼含有丰富的维生素A，对夜盲症有很好的预防作用。
3.治疗心肌梗塞
秋刀鱼含有丰富的DHA，可以预防和治疗老年人动脉硬化和心肌梗塞的症状。
4.降低血压
秋刀鱼含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降低血压，平衡体液循环，增强血管功能。
5.增强体质
秋刀鱼含有丰富的蛋白质，可以补充人体所需的蛋白质营养，增强人体体质，对瘦人有增重的作用。
6.促进大脑发育
秋刀鱼含有丰富的DHA，DHA是人脑和中枢神经系统发育的必需营养素，有利于婴幼儿的大脑发育。
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