抚州的市花是荷花、玉茗花,市树是樟树。玉茗花指的白色山茶花,枝繁叶茂,四季常青,花香浓郁,观赏价值极高。它还有美好的寓意,象征着谦让、理想的爱、可爱。樟树栽培历史悠久,分布范围广,当地人们还认为它有较好的风水作用,可镇宅辟邪,因此深受喜爱。
抚州气候湿润,环境适宜,大部分植物都可栽培。常见植物有玉茗花、黑心菊、花毛莨、杜鹃、迎春花、连翘、桃花、风信子、百合花、腊梅、木槿、桂花、鸢尾、绣球花、玫瑰、月季、蔷薇、郁金香、菊花、芍药、飞燕草、紫云英、蝶恋花、荷花、紫薇、茶花、蛇鞭菊、毛地黄、金鸡菊、大丽花、马鞭草等。