1.不要加热太久
很多朋友都在问，什么时候放蚝油最好？你煎得越久，它会越美味吗？事实上，答案是当盘子即将从锅里出来时。因为酱汁是经过长时间煮沸后获得的精华，完全释放了它的味道。我们不宜过早地放蚝油，以获得最佳风味。如果你放得太早，除了咸的，你应该尝不到。
2.不要用太多
蚝油实际上是一种浓缩物，主要是为了提高菜肴的新鲜度。过量添加可能会影响菜肴的味道，因此少量添加更好。
3.小心储存
我相信很多人会把调味品放在靠近炉子的地方以方便烹饪，但事实上，这是错误的。因为温度升高会影响香料的变质，特别是“粘稠”的东西，加热稀释后特别容易发霉。因此，如果燃油消耗盖打开，必须妥善存放，以防止无意中吃下不干净的东西影响健康。
建议将调味品放置在通风干燥处或冰箱冷藏。打开盖子时，尽量不要将其暴露在空气中。特别是在夏天，它会因为道而招来一些小飞虫。苍蝇不会咬无缝的蛋，但有裂缝的会咬。这些昆虫体内有很多细菌，繁殖能力很强。有些鸡蛋很难用肉眼发现。如果你不小心吃了它，它可能会引起不适，因此再次建议你必须小心储存。
4.海鲜类食品
牡蛎是牡蛎汁的主要成分，属于海鲜。它有一定的新鲜度，经过长时间的加工。与新鲜海鲜相比，其新鲜度仍然落后。因此，制作海鲜菜肴时，尽量不要添加蚝油，以免影响新鲜海鲜的原味。
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