咖啡豆饮用前需要进行研磨处理。
咖啡豆得进行研磨处理，磨豆机有手磨与电动的，电动的20s搞定，手磨的差不多2min一人分(10g)，不过手摇磨豆机磨时豆香会慢慢散发，毕竟自己慢慢磨出来的喝起来觉得味道也会好些吧。
煮得话有简易的滴滤氏、虹吸式和摩卡壶。磨好的粉不会细得完全融在水里，底滤式说白了就是用热水沏，不过是热水冲在下有滤纸或滤网的咖啡粉上，热水流过咖啡粉的空隙，渗到杯中，不会有残渣。虹吸式就是用酒精灯烧，水达沸点后到上面的杯子中(上面杯子有咖啡粉，下有滤网)，冲过咖啡粉后再回到底下的壶中，感觉与底滤得不同就是一个水自上面来，一个水自下边涌摩卡壶与虹吸式类似，水自下边来，不过压强更大些，咖啡直接在上边的壶中。
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