寒露喝什么酒寒露喝什么汤比较好?下面跟随小编一起来看看吧!
寒露喝什么酒
菊花酒。
菊花酒，由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒，古称长寿酒，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，还有白菊花酒。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。
由于菊花酒能疏风除热、养肝明目、消炎解毒，故具有较高的药用价值。明代医学家李时珍指出，菊花具有“治头风、明耳目、去瘘瘅、治百病”的功效。
寒露喝什么汤最好
1、寒露后适合煲雪耳木瓜鲫鱼汤
原料:雪耳20克,木瓜400克,鲫鱼500克、瘦肉20克。调味料:植物油10毫升,姜2片,蜜枣3颗,盐5克。
做法:
1.1、鲫鱼去鳞、腮、肠脏,洗净,斩件;烧锅下植物油、姜片,将鲫鱼两面煎至金黄色;瘦肉洗净,切成丝。
1.2、雪耳浸泡,去除根带硬结部分,浸泡,撕成小朵,洗净;木瓜去皮、核,切成块状;蜜枣洗净。
1.3、将1600毫升清水放入瓦煲内,煮沸后加入所有原料:和蜜枣,火煲滚后,改用文火煲2小时,加盐调味即可。
寒露后适合煲什么汤水
2、寒露后适合煲香菇冬瓜球汤
原料:香菇、鸡汤、淀粉适量,冬瓜300克,植物油、精盐、姜、味精、麻油适量。
做法:
2.1、香菇水发、洗净;冬瓜去皮洗净,用钢球勺挖成圆球待用;姜洗净切丝;
2.2、将锅内放入适量植物油烧热,下姜丝煸炒出香味,入香菇继续煸炒数分钟后,倒入适量鸡汤煮开;
2.3、将冬瓜球下锅烧至熟时,用水淀粉勾芡,翻炒几下放入味精,淋上香油,即可出锅。
3、寒露后适合煲杏剑猪肺汤
原料:南杏仁12克,剑花干品30克(鲜剑花250克),蜜枣2枚,鲜猪肺500克,盐少许。
做法:
3.1、先将鲜猪肺用清水洗干净,切块;南杏仁用温水稍浸,去外皮,洗净;
3.2、剑花用清水浸润,洗净;将南杏仁、剑花、蜜枣、猪肺一同放进瓦煲内,加适量清水,先用武火,后用文火煲煮1小时,加盐调味即可。
功效:本汤既能消暑清热,又能润肺止咳。
寒露后适合煲什么汤水
4、寒露后适合煲白萝卜花生汤
原料:萝卜500克,花生100克、香菇(鲜)50克、盐3克,味精2克。
做法:
4.1、选大萝卜500克,洗净后刮去皮,切成长短、粗细均匀的细丝;
4.2、萝卜丝用开水焯一下,捞出,用水洗净,再捞出控净水分;花生仁去皮,用冷水浸泡一会儿,有点儿软就好了。香菇分别切丝;
4.3、砂锅放火上,放清水,烧开;放入萝卜丝和切好的香菇丝和花生米;
4.4、调入适量精盐、味精,煲大概15分钟;撇去浮沫,盛到汤盆里就好了。
功效:可以抗凉燥。
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