首先需要注意茶叶的用量，不可过少，否则无味，茶水比例可参照1:50的比例，如300毫升的容器投茶6克左右，在冲泡水温上，不可使用低温，而需要用100℃水泡，最后，注意把握出汤时间，一般注水完毕之后，10秒内即可安排出汤，这样方可把茶叶一次性泡出味道。
泡茶需要注意哪些
用具：选择对的茶具很关键，如紫砂壶、盖碗、玻璃杯、瓷杯等，根据茶品不同选择不同。
烫杯：泡茶之前，注意烫洗杯具，一则温杯，二则洁具。
水温：对于部分绿茶、黄茶可用85摄氏度左右水温，除此之外，其他茶品都需要100℃水泡。
出汤：不宜长时间闷泡，避免茶汤过于浓重，滋味不佳。
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