藤条茶制成的茶饼圆润饱满,条索肥壮厚实,银毫显著,纯粹而灵动,观其茶汤,黄明透亮,品其滋味,回甘生津强烈,茶汤厚重、甜润,带有清凉感,汤质充满阳刚之气,高香劲扬,味刚,口感丰富饱满,甘甜质厚,茶气强而有力,气足韵长,且耐泡度较高。
所谓藤条茶即“留顶养标”,采摘鲜叶时采用“修采”方式,只留1-2个芽头,芽头两边保留2-3片嫩叶,其余的鲜叶全部采摘完。经过长期以往的坚持,茶树就逐渐长成树缠藤,藤缠藤等根深冠大的“藤条”样貌。
这样的采摘方式,一方面是为了保证茶树疏密得当,让同一棵茶树上的每一根枝条都能得到充足的养分供给,获得足够的光照,便于茶树向上生长。另一方面则是为了提高茶叶品质。