香蕉和柿子都非常有营养，一起吃不会中毒，但不建议一起吃。一是因为柿子和香蕉是寒性食物，香蕉也有通便作用，如果它们一起食用，可能会引起腹泻和腹痛等不适。其次，柿子和香蕉一起吃，柿子中所含的鞣酸会与香蕉混合，不易溶解。还会引起胀气，影响消化吸收。
柿子和香蕉放一起能催熟吗？
可以催熟。香蕉中含有大量的乙烯，乙烯对果实有催熟作用。乙烯是一种气体激素，可以扩散到空气中，所以成熟的香蕉可以催熟水果。当果实中乙烯含量增加时，合成的生长素可被植物体内的酶或外界光照分解，促进有机质转化，加速成熟。香蕉可以催熟猕猴桃、柿子、苹果和未成熟的香蕉。
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