准备材料：高筋面粉300克、清水200g、鸡蛋2个、酵母粉5g、白糖适量，食用油少许。
1、混合食材
首先将食用油、清水、鸡蛋、酵母、白糖倒入碗中搅拌均匀，再加入面粉，揉搓至表面光滑、不粘手的面团。
2、进行醒发
盖上保鲜膜，放入冰箱醒发至原面团的两倍大小。
3、放入烤箱
预热烤箱，烤箱温度设置为180℃，档位设置成上下火烤，放入面团。
4、注意时间
等待20分钟，香喷喷的烤面包就完成了。
制作烤面包特别需要注意的是醒发，要注意控制温度时间。不能发酵过头，也不能未醒发就急于求成，要耐心等待面团至两倍大小。室内温度如果过高，建议放置冰箱醒发。
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