1生长过程
荔枝的生长时期有很多，根据荔枝的生长年限来看，首先便是荔枝树的幼龄树期。荔枝的幼龄时期一般在苗木定植后的4-5年左右。在荔枝的幼龄树期，荔枝树主要是以营养生长为主的。这个时期，荔枝树开抽发大量的枝梢，扩大树冠，为后期开花结果做准备。而在这个时期的，则需要做好修剪工作，为荔枝树培养出良好的树形，增强树势，一般是不会开花结果的。
荔枝树的生长时期蛮长的，长成一人高的树干起码要花四、五年的时间。
荔枝树是春季开花，花期差不多三个月，立夏时荔枝成熟。
如果想种荔枝并且要很快有收成，只有靠嫁接技术了。当然，四、五年树龄的荔枝也会开花结果的，但作为新树，它的果子味道会很淡。
2荔枝对温度的要求
荔枝原产我国南亚热带地区，主产区的平均温度在20到30度，对温度要求较为严格，因而限制了其他地区的栽培分布，荔枝是一种亚热带的水果，对温度的要求是比较大。荔枝最适宜的生长温度在24-28度左右。低于12度的话生长速度明显下降。但是在冬季也要保持一段低温的时间，防止荔枝营养生长过度，促进荔枝树第二年的花芽分化。春季当温度在10度以上的时候才能够开始开花，20度左右进入盛花期。如果在花果期长时间低温的话，会导致荔枝落花落果，严重时绝收。正因为如此，我国绝大多数地区都不适合荔枝的生长，最起码的温度条件都达不到。
3荔枝的功效
荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。荔枝因杨贵妃喜食而闻名，使得杜牧写下“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的千古名句。荔枝性热，多食易上火，并可引起“荔枝病”。木材坚实，深红褐色，纹理雅致、耐腐，历来为上等名材。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经;可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。
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