1浇灌冷冻水
一般情况下，砂壤土含水量小于15%，壤土含水量小于17%，粘土含水量小于20%时，应浇水。二是及时适当地浇灌冷冻水。浇冷冻水的时间应为白天土层能解冻，夜间有冰冻时，适当的浇水量也意味着冷冻水的量不宜过多，水分不宜过小，并宜与基土水分相连接。
2施好冬肥
追施冬肥能增加土壤养分含量，在春季发挥冬肥的作用，促进由弱变强，特别是对基肥少、土壤肥力差、苗情弱的菜地。因此，冬季施肥要结合浇冷冻水，一般每亩施10公斤尿素或20公斤硫酸铵，并用水追肥。
3防寒罩
因此，应采取覆盖措施，提高地温，保证菠菜幼苗的安全。一般来说，覆盖可以在表层土完全冻结后进行。覆盖物可以是富含有机物的农家肥，并经过精细粉碎。每亩可撒播1000公斤左右。
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