年糕是大米还是糯米做的年糕制作方法介绍，下文就随小编来简单的了解一下吧。
年糕是大米还是糯米做的
年糕，年糕作为一种食品，过年吃年糕是中国人的风俗之一，在中国具有悠久的历史是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕。
年糕制作方法
1.往盆里加入适量的水，开始搅拌，搅拌成细颗粒，蒸笼上放上湿纱布。
2.倒入混合好的糯米面，中火蒸30分钟，蒸好的样子，道路面包机里搅拌，搅拌20分钟。
3.用手能拉成薄膜，糯米面上倒些色拉油，防粘，揉成团，擀长，用刀切割成四块，整形成长方形。放冰箱，冷藏一天，切成小块就可以炒着吃。
年糕是哪里的特产
年糕产地全国各地都有，但较早的产地源自北方。我国地域广、风俗习惯各地不同，年糕的种类也多种多样。具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、西南的糯粑粑、台湾的红龟糕等。
以上就是小编带来的相关介绍了，希望本文对你能有所帮助。
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