太平猴魁是绿茶，六安瓜片是安徽名优绿茶之一，为不发酵茶，亦是尖茶的代表，主产于安徽省黄山市太平县的猴坑一带，其茶素有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美誉，其茶外形扁平挺直，自然舒展，汤色嫩绿，清澈明亮，香气仙灵，兰花香馥郁，滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，且独具”猴韵“。
太平猴魁，产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明一带，该区低温多湿，土质肥沃，云雾笼罩。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。
太平猴魁外形平展、整枝、挺直，叶质肥壮重实，含毫而不露，色泽苍绿匀润。两叶抱一芽，如含苞的白兰花一般。
内质香气持久，含花香，汤色青绿明净，滋味鲜醇回甜，叶底芽叶肥壮，嫩匀成朵，嫩绿明亮。
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