窝窝头怎么做好吃,下文就随小编来简单的了解一下吧。
可以做山药玉米面窝窝头,先把山药的皮去除,然后再切成薄片,放到锅中蒸一下,放凉以后装进保鲜袋里面,再把它压碎,山药泥以及糖,玉米面混合一起,加入适量的温水揉成面团状,然后就可以取一些面团搓圆按扁,再压出窝窝头的形状,里面添加一个红枣,全部做好以后放到蒸锅中蒸熟以后来吃。
还可以做杂粮窝窝头,先把面粉,黄豆粉以及玉米粉混合在一起搅拌均匀,然后再把温水酵母搭配在一起,里面加入适量的面粉搅拌均匀,然后就可以再把清水添加进去,揉合成面团,放在比较温暖的地方进行发酵,发酵好以后分成小份,中间搓一个洞,把它转一下,制作成宝塔一样的形状,锅中加入适量的温水,放进去再继续发酵十几分钟,等到时间差不多的时候就把火打开,放进去蒸上几分钟以后搭配肉末豆角来吃就相当不错。
还可以做黄金窝窝头,需要把糯米粉,玉米面,开水搭配在一起揉搓搅拌均匀,然后再把保鲜膜盖好松弛一下,揉好的面团分成小份,捏成窝窝头的形状,放到蒸锅中蒸熟以后来吃,可以搭配其他的食材一起吃。
还可以制作豆渣窝窝头,先把黄豆放到水里面浸泡几个小时,然后就和水一起放进豆浆机里面开启做豆浆的功能,做好以后过滤豆渣,把低筋面粉,玉米面,豆渣,沙糖混合在一起,揉成光滑的面团,然后再取一些小面团,搓圆以后中间搓洞,把它给转成想要的形状,锅中加入适量的水,用大火烧开,然后再把蒸盘放进去,蒸上十几分钟就可以吃了。
还可以制作糯香窝窝头,需要把玉米面糯米粉搭配在一起,添加适量的糖搅拌均匀,加入适量的水揉成面团,再擀成长条形,取一些揉成椭圆形,中间掏空,上面撒一些黑芝麻,然后放到蒸锅中蒸熟以后来吃。
还可以做奶香玉米窝窝头,把黄豆面以及玉米面,白糖放到一起搅拌均匀,温牛奶添加进去,一边倒一边搅拌,揉成面团以后再放上10多分钟,搓成长条形再切小份,制作成圆团后中间搓一个大洞,然后就一次做好放到冷水锅中蒸上10多分钟以后就可以吃了。