怎么辨别真假榴莲榴莲必须裂开才能吃吗？下文就随小编来简单的了解一下吧。
（1）怎么辨别真假榴莲？
一、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。
二、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。
三、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。
四、眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。
五、选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。
（2）榴莲必须裂开才能吃吗
不是。榴莲并不是一定要完全开裂之后才能吃，榴莲开裂只是说明其成熟度已经比较好了，没有开裂的榴莲如果外壳呈金黄色，并且闻起来已经有浓郁香味的话就说明已经熟了，此时榴莲的成熟度大约在6-7分左右，吃可以吃的。但如果想让榴莲口感更加软绵更加香甜浓郁的话，可以等其开口之后再吃。
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