莲子银耳汤怎么煮，下文就随小编来简单的了解一下吧。
莲子银耳汤
材料：去心莲子15颗、白木耳20公克、红枣5颗、冰糖适量。
莲子功效
莲子味甘涩性平，但是它的莲子心是凉性的，吃的时候最好是将莲子心去掉，而莲子心还可以泡茶喝，味道极苦，有很好的强心作用和降血压的功效。莲子中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种矿物质，其中钙、钾和磷的含量很高，对牙齿和骨骼有良好的促进作用，还能促进神经系统的发育。莲子还具有清心明目、养心安神、清热降火、降血压的功效，还能防治糖尿病和癌症。
煮法：
1.白木耳预先泡水1小时，泡好後剪成小片备用。
2.在1000ml清水中，加入中白木耳、莲子、红枣共煮，水滚後转中小火煮约40分钟。
3.最後加入冰糖，煮5分钟待冰糖溶化即可。
作用：清心滋阴。
使用禁忌：腹泻、感冒者不宜。
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