冬至的介绍
今年冬至的具体时间是农历十一月初七，冬至是北半球全年中白天时间最短、黑夜时间最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长，黑夜就会一天天的变短。古人对冬至的说法就是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。
冬至这一天过后，各个地方的气候都即将进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，我国民间有“冷在三九，热在三伏”的讲法。
在我国古代对冬至很看重，冬至被当作一个比较大的节日，曾经有“冬至大如年”的讲法，而且有庆贺冬至的传统风俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”
人们普遍认为：过了冬至以后，白天的时间就会一天比一天长，阳气就会开始回升，是一个节气循环的开始，也是一个大吉大利的时间，应该值得庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代人对冬至这一天是非常看重的。
现在，一些地方还把冬至作为一个传统的节日来过。北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的传统风俗，南方地区在这一天就会有吃冬至米团、冬至长线面的方式。每个地方在冬至的这一天都回去祭拜自己的祖先。
冬至还有非常多的奇妙传说，相传汉朝的时候，北方“浑”与“屯”带领匈奴作乱，百姓生活一直都是不得安宁，于是用肉馅包成角儿，取名为“馄饨”，含恨食之，并求平息作乱能过上太平生活，因为馄饨的制成是在冬至的这一天，从那以后也就有了“冬至吃馄饨”的传统风俗，老北京曾经有“冬至馄饨夏至面”的讲发。
还有一个是吃“捏冻耳朵”的传统风俗，也就是吃饺子，那么这个风俗又会有什么传说呢？原来相传南阳医圣张仲景曾在长沙做官，在一个大雪纷飞的冬季告老还乡，在回来的路上，却发现乡亲们衣不遮体，甚至耳朵都被冻坏了。
于是就让自己的弟子在南阳关东搭医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材一起煮熟，没想到乡亲们耳朵就真的这样医好了，从此以后乡亲们每年就模仿着张仲景的方法去做，故意捏成“耳朵的形状”，后改为“饺子”，其实这个风俗在很多的地区都是存在的，因为这代着“不冻耳朵”。
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