燕麦米对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益；燕麦面汤是产妇、婴幼儿、慢性疾病患者、病后体弱者的食疗补品；燕麦米含糖少，蛋白质多，纤维素高，是心血管疾病、糖尿病患者的理想保健品，有机燕麦米和杂粮燕麦米的区别是什么呢？有机燕麦米和杂粮燕麦米的区别在于，有机燕麦米在种植和的加工过程控制非常严格，不能使用农药和化肥，更一不能在污染的环境里生，所以相对安全可靠，但是缺点是，成本非常的高，普通家庭难以接受，下面一起来具体了解一下燕麦米煮烂的小妙招是什么吧？
1、煮之前，先用凉水浸泡几小时即可。
2、先用热水泡半小时，再用猛火滚15分钟，慢火20分钟，可以了。
3、睡觉前，把燕麦烧开后放在电炖锅或直接放电炖锅里加进烧开的热水用小火炖，这样早上起来，就会很烂。
4、窍门：牛奶会让燕麦粥香浓滑口。
吃燕麦米的好处：
1、改善免疫系统。燕麦中丰富的β葡聚糖能改善免疫系统，有效抗击病毒、细菌和寄生虫，从而提高人体免疫力。
2、有益减肥瘦身。燕麦片中膳食纤维丰富，可长时间保持饱腹感，防止摄入过多的油腻和咸味食物，达到减肥瘦身的效果。
3、预防便秘。燕麦片犹如“天然肠道刷洗工”，能帮助预防便秘。
4、改善血糖。燕麦对血糖的影响较小，并且能减少胰岛素依赖，提高胰岛素敏感性。
5、降压降脂。每天食用燕麦有助于降低收缩压和舒张压。燕麦富含可溶性膳食纤维，能大量吸收人体的胆固醇并排出体外，降低“坏胆固醇”水平。
6、减少儿童哮喘。多项研究表明，儿童常吃含燕麦片的食品，有助于降低哮喘风险。
7、防癌抗癌。研究发现，常吃燕麦片可以降低罹患肠癌和乳腺癌的几率。
8、提高性欲。研究发现，燕麦片能帮助平衡人体内的雄激素和雌激素水平，增强性驱动，提高性爱质量。
9、缓解宿醉。醉酒之后吃一碗燕麦片粥，可有效解酒。原因是，燕麦片有助于吸收血液中的酒精，降低酸度。
10、改善情绪。燕麦片中丰富的维生素B6有助于提高人体血清素水平。进而让人改善情绪，放松心情。
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