花生的做法多种多样，较常见的水煮花生，卤花生，油炸花生，而且还有很多人在煲汤、煲糖水，煮粥的时候，也喜欢放入几颗花生，有助于满足口感，但是有的人喜欢吃生花生，有的人喜欢吃做熟的花生，到底这两种对人体哪种更健康?
生花生和熟花生，到底哪种更健康?
生花生：
1、首当其冲的好处要说养胃，这一条关于花生养胃的说法，可能很多人也有所听说，因为花生当中，含有不饱和脂肪酸，但是不含胆固醇，膳食纤维含量也是特别丰富，每天适量吃点生花生，有助于养护肠胃健康。
2、吃生花生，除了能够保护肠胃健康，也能够有效的保护胃黏膜免受刺激，抑制胃酸分泌的同时，能够起到止血凝血的作用，增加血液当中出血小板的含量，促进骨骼功能，但是在这里要提醒大家的是，花生因为是生长在地下的，所以生吃的时候一定要注意寄生虫、卵、微生物和细菌等。
3、除了以上这两点，花生，常见的有红衣花生，对女性朋友来说，也能够起到补充气血的作用，尤其是女性在月经期、孕期和产后这种特殊时期，也可以多吃红皮花生，有助于补气养血。
4、花生当中，含有丰富的锌元素，而锌也是增强大脑记忆力的重要元素，有助于激活中老年人大脑细胞，起到抗老化的作用，对于中老年人，平时生活中，也可以多吃花生，有助于延缓身体的衰老情况。
熟花生：
1、熟的花生，在经过熟制之后，其中含有一定量的油脂，而这些油脂通过肠道之后能够起到滋润的作用，在一定程度上，有助于润肠通便，缓解便秘问题。
2、在中医角度上来讲，熟的花生能够入肺经，对于肺部不适，所引起的咳嗽痰多的人群，也可以通过多吃熟花生，有助于止咳化痰，滋阴润肺。
3、对于脾胃虚弱、反胃不舒的人群，平时也可以通过多吃熟花生，有助于调理脾胃健康。
4、熟花生有着降低血压，胆固醇和血脂的作用，还能够提高冠状动脉的血流量，能够有效降低心脑血管疾病的发生风险，所以平时可以通过多吃熟花生，有助于保护血管健康。
5、在中医的角度上讲，熟花生味甘，性平，入肺经、脾经，经过熟制的花生当中，脂肪油含量丰富，有着润肺的作用，对于肺燥、脾虚引起的咳嗽的问题，能够有效的缓解，润肺化痰，补脾益气。
通过以上2点，关于生花生和熟花生的好处，相信大家有了更多的了解，关于哪种更健康，其实也要根据自身体质和情况，来选择吃哪种花生，花生的烹饪方法有很多，但是建议大家吃水煮花生，因为经过油炸和爆炒之后，会有大量的油脂摄入，过多也会加，总身体的负担和血液的黏稠度，不利于身体健康。
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