1、用锡纸包好烤8分钟,然后打开锡纸烤制,这样烤出来的鱿鱼外皮嫩内嫩,香脆可口。
2、烘烤时间根据自己烤箱的大小而定。
3、烤鱿鱼比较干,这样才会有香味出来,也不能太干,否则鱿鱼会变硬。
4、在家用烤箱里,不能经常把它从烤箱里拿出来翻面。先用锡纸把鱿鱼包好,烤一定时间,然后掀起锡纸烤,中间翻面一次,这样鱿鱼的味道就烧出来了。里面又嫩又脆又好吃。
一般情况下,把整条鱿鱼烤10分钟左右就熟了。如果做成鱿鱼丝、鱿鱼圈、鱿鱼片等,时间相对较短。一般来说大约需要6-8分钟。
另外,烧烤时要注意选择新鲜的鱿鱼。如果是较硬的鱿鱼,说明鱿鱼的新鲜度不好,因为新鲜的鱿鱼柔软度更好。