1、冰箱冷藏
如果选定的大闸蟹不能立即食用，在储存前不要用自来水冲洗。大闸蟹的双爪和8条腿应捆扎起来，放入冰箱的冷藏室（非冷冻室），用扭曲的湿毛巾覆盖，可储存3-5天。大闸蟹在进食前，可以通过触摸蟹眼来检测其活力。
2、塑料桶盆喂养
选择新鲜、活力充沛的大闸蟹，准备一个塑料桶或盆，防止大闸蟹逃跑。把大闸蟹放进去（不要叠放），然后加水至大闸蟹高度的一半。这主要是为了保湿。你不能埋葬所有的大闸蟹，因为如果没有氧气，大闸蟹会在短时间内耗尽水中的氧气而死亡。不需要遮盖，每天检查大闸蟹并及时食用。用这种方法保存阳澄湖大闸蟹，大闸蟹可以存活10天左右。
3、浴缸喂养
如果你有大量的大闸蟹，并且不能在三五天内吃掉它们，最好的办法是把你自己的浴缸变成一个临时的繁殖池，墙壁光滑，大闸蟹无法逃脱。将大闸蟹轻轻倒入浴缸，将水倒入大闸蟹半深，保持大闸蟹湿润，并根据储存时间和数量品尝少量小鱼小虾。
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