这种四季豆不建议再吃。一些有害物质可能已经生长，导致四季豆生锈。另外，是存放时间过长，或者存放地点不准确造成的。经常将四季豆存放在一些阴暗潮湿的地方，容易使四季豆出现锈迹。这类四季豆食用后，很容易引起人体食物中毒，所以在日常生活中食用四季豆时需要注意。
1、贮藏环境温度过低，潮湿阴暗，导致四季豆内组织受损，氧化产生。这样的四季豆营养价值降低，味道稍差，但无毒。
2、如果存放时间过长，是四季豆滋生大量细菌变质造成的。同时，四季豆还可能伴有干燥、腐烂、异味等。
四季豆有锈斑可以吃吗？生锈斑是怎么回事？
生活网 2021-08-20 16:46:01
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