相对而言，浓稠一点会更好。
优质蚝油粘度适中。假蚝油一般都很薄。摇动手中的瓶子后，瓶子不会被蚝油污染。当你去超市买蚝油时，你可以先摇动瓶子看看蚝油的稠度。如果稠度不够，尽量不要买蚝油。
拿起瓶子，前后摇晃。如果蚝油粘在瓶子上慢慢流下来，你可以买它。正常的感觉是它会厚或薄。如果它特别薄，你不需要直接考虑它。一定是假的！
我们都知道蚝油是粘稠的，倒出时呈半流动状态。因此，当我们在超市购买蚝油时，轻轻摇动蚝油，看看蚝油是否附着在瓶子上，不能下咽，这表明这瓶蚝油更好。我建议你可以买它。但是如果牡蛎酱没有粘在瓶子上并立即停留，就不要买这瓶牡蛎酱。
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