冰皮月饼是什么
冰皮月饼是后面新起的一款新型月饼，它跟传统月饼的制作方法不一样，传统月饼的饼的都是由糖浆做成的，所以颜色都是呈现黄色，但是冰皮月饼的原料是糯米，所以冰皮月饼的饼皮是呈白色的，看上去晶莹剔透，别有一番风味。
而且他们最大的区别就在于冰皮月饼的制作是不需要烘烤的，简单方便，直接在冰箱里保存，售卖的时候也是在冷藏柜里出售，口感也不同于传统月饼冰皮月饼的口感酥酥的软软的，有点弹性。
跟传统月饼一样，冰皮月饼的馅也是各种各样的，市面上售卖的冰皮月饼的馅有各种水果味，各种茶味，流沙或者芝麻等。
冰皮月饼虽然好吃，但是制作起来还是有一定难度的，所以很多朋友都是选择直接在市面上买成品，那市面上有哪些品牌的冰皮月饼是比较好吃的呢，这里可以给大家推荐几个大品牌。
美心冰皮月饼，美心是属于香港的美食集团，旗下所出的冰皮月饼有多种口味可供大家选择，口感Q弹，唇齿留香。
元祖雪月饼，元祖首创雪月饼系列，说起冰皮月饼，很少会有人想到这个品牌，但是不得不说，这个品牌所出的冰皮月饼不输于美心大品牌的产品哦。
大班冰皮月饼，香港大班冰皮月饼是香港大班面包西饼公司的主打产品，其公司出产的冰皮月饼也是独具特色，非常受大众欢迎。
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