1.冷藏
所有打开的葡萄酒都需要在低温下储存并避光。如果可能,它们应保存在冰箱中并存放在酒柜中。
2.重新密封
您可能会发现,塞住您拔出的塞子有点困难,因为塞子与酒接触会变湿并膨胀。很多人喜欢把看似“干净”的塞子的另一端塞进瓶口。这很可能会污染葡萄酒。我们不建议这样做。如果软木塞塞不回,也可以用保鲜膜封住瓶口,用橡皮筋固定。
3.直立存放
开瓶后的酒应直立存放,这样可以减少酒与氧气的接触面积。
4.更换小瓶
如果你碰巧有一个小容量的瓶子,建议把剩下的酒倒进小瓶子里并密封,这样也可以减少酒与氧气的接触面。在此之前,小瓶要清理干净,不要使用清洁剂,以免留下异味,污染酒液。