上饶的市花是三清杜鹃、山茶花。市树是樟树。市花花色丰富,花姿优美,观赏价值高,且适应能力强,在该地区可很好的生长。市树生命力旺盛,寿命长,栽培历史悠久,分布广泛,还象征着长寿、吉祥,当地人们认为樟树有很好的风水寓意,能镇宅辟邪。
上饶光照充足、气候温暖、雨量充沛,大部分植物都可很好的生长。例如、迎春花、杜鹃、桃花、百合、风信子、腊梅、连翘、木槿、鸢尾、绣球花、桂花、玫瑰、郁金香、金盏菊、菊花、油菜花、马鞭草、金鸡菊、大丽花、毛地黄、兰花、月季、梅花、虞美人、天竺葵、紫云英、芍药、飞燕草、蛇鞭菊、牡丹、含笑、茶花、紫薇等。