冬虫夏草有没有保质期限呢，下面跟随小编一起来看看吧!
冬虫夏草有没有保质期限
冬虫夏草是有保质期的。冬虫夏草在真空条件下可以存放5年，如果是一般的条件，保质期也就是两三年，冬虫夏草虽然是一种真菌类的中药，但它也有一定的保质期限，只是相对于普通食物来说，它的保质期限会长一些。如果放在阴凉通风干燥处，不受阳光暴晒以及潮湿环境的影响，基本上可以存放5到7年左右的时间。越新鲜的冬虫夏草，它的营养含量越高，时间过长之后，可能会导致营养成分的流失。冬虫夏草要密封，同时可以放一些花椒、蛋皮，放在通风、阴凉、干燥的地方，防潮、防虫效果。
冬虫夏草过期能吃吗
不能吃。专家指出，在适当温度下，空气中的霉菌孢子散落在冬虫夏草表面，会吸收药材养分，萌发菌丝，并分泌酵素，进一步破坏药材。霉变的物质会导致肝癌及消化道癌症的发生率明显升高。从药效上来说，不仅药效已经丧失，还会对身体有害，所以过了保质期的冬虫夏草是不能吃的。过期的冬虫夏草，表面会长出“毛”和菌斑，“毛”和菌斑多呈现白色、黄色、绿色和黑色，外表长了“毛”和菌斑的冬虫夏草，说明冬虫夏草已经变质，不能食用。如果断面是乳白色，说明冬虫夏草没过期，如果呈浅黄色或比浅黄更深的其他颜色，说明冬虫夏草已过期甚至变质，不仅没有食用的价值，甚至可能还对身体有害。不同产地的冬虫夏草，闻起来气味是不一样的，正常的气味有：菌香味、腥香味、纯腥味，如果闻起来有明显霉味的话，说明冬虫夏草已过期。
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