黑鲷鱼做法
1、清蒸黑鲷鱼的做法
（1）把姜丝均匀地铺在鱼上，把调好的生抽淋在鱼上，然后入锅先蒸7分钟
（2）7分钟后打开锅盖把葱丝和红辣椒丝均匀地铺在鱼上，盖上锅盖继续蒸3分钟，简单却鲜美的蒸鱼便完成了。（葱丝和辣椒丝如果一开始就放入，蒸得过久容易变色，影响观感）
2、烤黑鲷鱼
食材准备：黑鲷鱼，酱油，黑胡椒，橄榄油适量。
（1）黑鲷鱼洗净备用。
（2）鲷鱼切片并擦净表面水。
（3）加10克生抽。
（4）适当翻转鱼，让鱼身上都沾到生抽。
（5）静置20分钟。
（6）拧上黑胡椒碎。
（7）烤盘上铺锡纸，滴一滴橄榄油，涂匀。
（8）把鱼摆好。
（9）烤箱预热，200度、烤10分钟。
（10）装盘就完成了。
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