2021年大雪节气如何进补?下面跟随小编一起来看看吧!
大雪，二十四节气第二十一个节气，冬季第三个节气。
大雪节气，是干支历子月的起始，标志着仲冬时节正式开始。斗指癸，太阳到达黄经255度，于每年公历12月6~8日交节。
大雪节气如何进补?
大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。
冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。所以大雪节气的时候，宜吃的温补食品有羊肉、牛肉、鸡肉等;宜吃的益肾食品有腰果、芡实、山药、栗子、白果、核桃等。
1、牛肉
牛肉性温味甘，含有丰富的维生素A、维生素B和蛋白质、脂肪、菸酸、无机盐等。从中医角度来看，牛肉具有补益脾胃，强筋骨的作用。
2、羊肉
羊肉富含脂肪、碳水化合物、蛋白质、无机盐和钙、磷、铁等营养成分。羊肉具有暖中补虚、益肾养肝、开胃健脾、御寒祛湿的功效，是冬季御寒和进补壮阳的佳品。
3、大白菜
大雪节气期间空气特别干燥，常吃大白菜能起到润肠、护肤养颜的效果。白菜富含维生素C和、维生素E和其它多种营养素，可以起到很好的美颜功效。
4、西兰花
西兰花营养丰富，含有蛋白质、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2和维生素c、维生素a等。此外，蛋白质含量是菜花的3倍、番茄的4倍，各方面营养都十分均衡。
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