冲泡花茶第一次水温必须达到80-90度，闷3-5分钟，不然泡出来的花茶不开。这时候微黄的茶汤就是玫瑰的精油部分了，花瓣也是紫的，不是全白的。这时候可以用热水冲泡花朵，有助于泡开花朵，释放内部养分。花朵会逐渐从紫色变成白色。颜色的变化证明了药性的释放。如果第一次用90度以上的热水浸泡，精油会瞬间蒸发掉，玫瑰最精华的部分就浪费了。
玫瑰花用凉水泡可以吗？
最好不用凉水泡，也不要用太热的水泡。如果泡在冷水里，温度太低，激发不了玫瑰中的营养成分，喝了自然没有效果。如果水温过高，会破坏玫瑰中的营养成分，也会影响玫瑰中的色素，达不到原本想要的保健效果。
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