1、果实形状
水蜜桃的外形是大而圆，略成球形，表面还有一层短绒毛，而脆桃多半是略小一点的，形状偏椭圆，如果碰到蟠桃，还是扁圆形状的，顶部有一个凹陷的小窝。
2、口感区别
脆桃顾名思义口感是脆的，完全成熟的脆桃也只是会略微软一些，吃起来还是脆嫩多汁的，而水蜜桃成熟后非常软，水分十足，咬一口，果汁大量溢出。
3、颜色区别
脆桃大部分都是红色偏绿色，凹陷部分的位置偏绿，越往果子底部，颜色越红;而水蜜桃，完全成熟也是淡淡的粉红色，少许位置也会出现浅绿色。
4、储存区别
水蜜桃的水分偏多，成熟后的水蜜桃也很软，储存时要格外注意，很容易被轻微的硬物碰伤，导致腐烂，要轻拿轻放。脆桃成熟后水分相对水蜜桃少，相同环境下可保存的时间更久一些。
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