1.看外观和颜色。腐竹最好是小麦黄色，略带光泽。好的浴霸，面对光线，可以看到瘦肉纤维组织的痕迹。再看腐竹的断面，蜂窝镂空的质量更好。
2.闻气味。浴霸由大豆制成，闻起来像豆子。没有异味的腐竹是劣质的。如果有其他气味，如苦味、酸味等，请勿购买。
3.用水浸泡。你可以把买回家的腐竹打碎，在水中浸泡一小段时间。浸泡后的水呈淡黄色，不浑浊，质量好。
4.看质地。好的腐竹坚硬易折，质地比较脆，容易折断。不容易碎的东西可能加了淀粉。这种浴霸很结实，不会动，也不容易折断。
腐竹怎么买好？腐竹怎么挑？
生活网 2021-10-19 16:54:22
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