1.从营养角度:45天的保质期更好
牛奶的保质期与杀菌的方法有关,杀菌的方法直接关系到牛奶中营养成分的多少。一般来说,牛奶的保质期越短,杀菌后牛奶中营养成分的流失就越少。从饮用营养的角度来看,它比保质期长的牛奶更好。
2.从储存便利性来看:6个月保质期更好
保质期为45天或少于1个月的牛奶多为鲜奶。这种牛奶的运输和销售需要冷藏,否则容易滋生细菌,造成牛奶变质。保质期为6个月的牛奶经过更彻底的消毒。常温下可以避光保存,相对比较方便。
3.从销售价格来看:6个月保质期更便宜
保质期较短的牛奶,对奶源的产地、生产工艺、运输条件、储存条件等都有较高的要求。它通常价格昂贵,几乎是保质期长的纯牛奶价格的两倍。