1.保鲜膜保存
白萝卜切好后,用保鲜膜封好,室温或冰箱冷藏保存。一般来说,不要把整个白萝卜都密封起来,否则会因白萝卜的呼吸作用产生大量水分,加速白萝卜腐烂,缩短白萝卜的贮藏时间。
2.腌制保存
腌制中的盐分能抑制微生物的生长,在腌制过程中,白萝卜处于厌氧环境,对有氧环境中生长的细菌有一定的抑制作用,可以延长白萝卜的生长。萝卜。保质期。
3.干燥保存
萝卜干水分和营养成分低,干燥的环境不适合微生物的生长繁殖。所以从这个角度来说,把切好的白萝卜晒干做成萝卜干,可以延长白萝卜的保质期。
1.保鲜膜保存
白萝卜切好后,用保鲜膜封好,室温或冰箱冷藏保存。一般来说,不要把整个白萝卜都密封起来,否则会因白萝卜的呼吸作用产生大量水分,加速白萝卜腐烂,缩短白萝卜的贮藏时间。
2.腌制保存
腌制中的盐分能抑制微生物的生长,在腌制过程中,白萝卜处于厌氧环境,对有氧环境中生长的细菌有一定的抑制作用,可以延长白萝卜的生长。萝卜。保质期。
3.干燥保存
萝卜干水分和营养成分低,干燥的环境不适合微生物的生长繁殖。所以从这个角度来说,把切好的白萝卜晒干做成萝卜干,可以延长白萝卜的保质期。