吃毛豆好吗?吃毛豆有什么营养价值?

生活网 2021-12-02 17:06:45

1、毛豆营养价值高。具有改善人体新陈代谢、促进胃肠蠕动、增进食欲、预防骨质疏松、美容、减肥、降血脂等功效。它非常适合成人和儿童。

2、毛豆具有养肤、润肤作用,有效改善食欲不振和全身疲劳。毛豆、豆腐、豆浆等豆制品中含有大量的异黄酮,一种植物化合物,对皮肤胶原蛋白有保护作用。动物实验表明,膳食补充异黄酮可以减少紫外线引起的皱纹,使皮肤更光滑。

3、毛豆富含钾。夏天可以多吃点。例如,用盐水煮毛豆或用毛豆煮蔬菜,不仅可以缓解疲劳,还可以增进食欲,补充体力。

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