小偏口鱼怎么做好吃又简单 清蒸偏口鱼的做法

生活网 2021-12-16 16:04:01
小偏口鱼怎么做好吃?

1、清蒸偏口鱼:偏口鱼几条;调料:料酒、盐、葱段、姜丝、蒜片、八角、蒸鱼豉油、芝麻油;装饰:香菜、葱丝、红辣椒

2、偏口鱼去鳞去鳃去内脏,清洗干净;

3、在鱼身两面划几刀,抹上盐和料酒;

4、盘子里和鱼身上各放一半葱段、姜丝、蒜片、八角,盖上保鲜膜腌制半小时;

5、沸水下锅蒸15分钟左右;

6、捡去所有调料,将鱼小心完整地放进盘子里;

7、将蒸鱼盘子里的蒸鱼汁倒进锅中,加蒸鱼豉油和少许芝麻油烧开;

8、趁热均匀浇在鱼身上;

9、撒上葱丝、香菜、红辣椒即可。

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