不能喝。牡蛎是双壳类贝类,是滤食性动物,即像筛子一样收集和吃海水中的藻类和浮游动物。所以它也会吸收海水中的脏东西,如泥沙和微塑料。如果水质不干净,生蚝的汁液可能会吸收海水中的病原微生物,如副溶血性弧菌、诺如病毒、创伤弧菌等。另外,在运输和生产过程中,还可能被沙门氏菌等其他致病菌污染,所以吃生蚝首先要保证生蚝的卫生和质量。
不能喝。牡蛎是双壳类贝类,是滤食性动物,即像筛子一样收集和吃海水中的藻类和浮游动物。所以它也会吸收海水中的脏东西,如泥沙和微塑料。如果水质不干净,生蚝的汁液可能会吸收海水中的病原微生物,如副溶血性弧菌、诺如病毒、创伤弧菌等。另外,在运输和生产过程中,还可能被沙门氏菌等其他致病菌污染,所以吃生蚝首先要保证生蚝的卫生和质量。