生腌海鲜安全吗？下文就随小编来简单的了解一下吧。
不安全。
对于来源不能确定安全的海产品，尤其是各种水产品，虽然存在相关隐患，但在加工或储存过程中也会有致病菌感染，尤其是大肠杆菌（大肠杆菌是一种条件致病菌，一旦感染，可导致胃肠道感染、尿道感染、关节炎、败血症等）；
沙门氏菌（人和牲畜都可能感染，这也是中国食物中毒的主要原因之一。感染后会出现腹泻、腹胀、呕吐、恶心，甚至严重菌血症；（根据英国食品标准局（BritishFoodStandardsAgency）的数据，新鲜生肉或水产品中可能存在空肠弯曲菌，尤其是免疫力低下的儿童，因此不建议他们食用生食品。
此外，在日常烹饪中，我们还应注意生肉和熟肉的分离，并且在饮用前必须将肉煮熟。
另一个问题是寄生虫，尤其是那些喜欢吃生海鲜的人，比如生肉片，不应该在非正式的地方购买。特别是，它们捕获的野生鱼类越多，就越有可能在环境中感染寄生虫。与人过多接触会危害他们的健康。
此外，未成熟的海鲜也可能含有甲型肝炎病毒，这是解释，并建议不要生吃。如果你想吃，你也应该加热它直到它煮熟。
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